株式会社伊那貿易商会

Food Ingredient

Our Business

Products

　アメリカをはじめ、イタリア、フランス、インドなど10を超える国々のサプライヤーを通じ、世界各国の原料を取扱っております。原材料、原産地、原料処理、抽出方法、濃度、性状、… 幅広いラインナップより、お客様の課題を解決する最良の製品をご提案いたします。

- Citrus -

　イタリアをはじめとする各国で生産されたシトラスを収穫時期、処理方法にこだわり抽出したオイル製品群は、これまで多くのお客様にご愛顧いただいております。また、光毒性物質を除去したオイルは香粧品に対してもご利用いただいております。

製品

CPオイル、Foldedオイル、オイルフェーズ、ウォーターフェーズ、フラクションなど

原料

レモン、オレンジ、グレープフルーツ、マンダリン、ベルガモット、ライム、ユズなど

- Fruit -

　果実がもつ豊かな甘み、爽やかな酸味、みずみずしい香気を凝縮した製品を取り揃えております。抽出後、特定の品種をターゲットに調整した製品やFold品、スプレードライ品など細かなニーズに応じた製品をご提供いたします。

製品

回収香、パウダー、SCC、超臨界CO₂抽出品など

原料

リンゴ、グレープ、ベリー(ストロベリー・ブルーベリーなど)、モモ、パイナップル、バナナ、ナッツ類など

- Vanilla -

　信頼のおけるサプライヤーによって生産から流通まで厳密に管理された品種・産地別のバニラ製品をご提供いたします。また、お客様の更なる需要に応えるべく、国内協力工場にて製造した自社ブランド品も提供しております。

製品

エキストラクト、インフュージョン、バニラパウダー、バニラシード、超臨界CO₂抽出物など

原料

Vanilla planifolia(マダガスカル産、メキシコ産など)、Vanilla tahitensis(タヒチ産など)、Vanilla pompona(ガイアナ産など)

- Brown -

　原料の持つ深い、甘い、香ばしい、ビターな、ウッディーな香気を、適切な処理と高度な技術によって余すことなく抽出しております。抽出法によって、呈味に強く特徴を出すことも可能です。

製品

エキストラクト、オレオレジン、超臨界CO₂抽出物、アブソリュートなど

原料

コーヒー、ココア(カカオ)、紅茶、ベンゾイン、オーク、ゲンチアナなど

- Spice -

　インド産をメインに、各国で生産されたスパイスがそれぞれもつ個性的な風味を抽出しています。高い力価と安定性をもった製品は、その特徴的な香気のみならず、刺激的な辛味や鮮やかな色味を最終製品にもたらします。

製品

エッセンシャルオイル、オレオレジン、超臨界CO₂抽出物など

原料

コショウ、シナモン、ジンジャー、セロリ、フェヌグリーク、ターメリックなど

- Herb -

　各種ハーブが持つ華やかなトップノートや、快い風味を最終製品に付与します。単体の抽出物の他、ハーブミックス製品や原料中の機能性成分を重点的に分画した製品についても取揃えております。

製品

エッセンシャルオイル、オレオレジン、超臨界CO₂抽出物、フラワーウォーターなど

原料

バジル、レモングラス、ホップ、ローズ、ダバナ、ユーカリなど

- Dairy -

　独自の醗酵技術や酵素処理技術に基づいて製造された個性的な原料は、少量の使用で最終製品の風味を大幅に向上させます。また、チーズ向けのスターターカルチャーの取扱いもございます。

製品

酵素処理乳製品、エキストラクト、超臨界CO₂抽出物、ペースト、パウダーなど

原料

バター、ミルク、各種チーズ、ヨーグルト、スターターカルチャーなど

- Others -

　記載の製品以外にも各種食品原料、調合香料、食品添加物の取扱いがございますので、お気軽にお問い合わせください。

コンテンツ

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